平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、お客様より「美味かキムチ」に糸状のものが混入しているというお問い合わせをいただきました。調査の結果、当該の糸状の物質は「美味かキムチ」の原材料の一部であるスルメの皮であることが判明いたしました。

【糸状の物質について】

「美味かキムチ」の原料に使用しているイカには薄い皮が付いております。スルメへの加工段階でこの皮は乾燥し、硬く縮んだ状態になります。キムチの製造過程において、このスルメがキムチの漬け込み液に浸ることで水分を含み、元の柔軟性を取り戻して伸びることがございます。

特に、スルメを切断する際に皮が引っ張られたり、製造機械などに皮の一部が引っ掛かったりした場合、細い糸状になることがございます。

【人体への影響について】

スルメの皮の主成分はタンパク質です。水分を含むことでタンパク質分子の結合が緩み、柔軟性を増して伸びやすくなる性質がございますが、お召し上がりいただいても人体への影響はございませんので、ご安心ください。

お客様にはご心配をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

今後、より一層品質管理を徹底し、お客様に安心してお召し上がりいただける製品をお届けできるよう努めてまいります。

お気づきの点がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。

今後とも弊社製品をご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。