深いコクの八丁味噌と、シャキシャキ食感の白菜が織りなすハーモニー。伝統の味を守りながら、現代の食卓に合う新しい発酵食を「まるや八丁味噌」と「香味小夜子」が共同開発しました。

だいこんを薄切りにし､甘みたっぷりに漬け､糖しぼりにしました｡
パリパリした食感が美味しい浅漬です。

昆布の旨味入りであっさり塩味に仕上げました。国産野菜、国内製造です。

ひとくちサイズにカットしたきゅうりをほんのりかつお風味の醤油漬に仕上げました。
期間限定増量中！4月~7月までの予定。天候により、早めに終了する場合がございます。

国産の中長なすを色鮮やか・酸味さわやかな”べっぴん”仕立てに。まるごとまろやか皮までやわらか。寿司ネタとしてもおすすめです。

きゅうりとセロリをしそ風味に仕上げました。
きゅうりとセロリをななめ切りで統一し、きゅうりの濃い緑色とセロリの淡い緑色のコントラストできれいに見えるよう工夫しました。お酒のおつまみにもぴったりです。

香り豊かな柚子と大根で爽やかに仕上げました。パリッとした食感が楽しめます。

ひとくちサイズに刻んだ国産茄子をさっぱりと食べやすい薄味仕立てにしました。茄子の鮮度をそのままに色流れしない調味液が特徴です。洋辛子や、花かつおなどで、味の広がりも楽しめます。

細刻したみぶなに彩りで千切りにんじんを和え､旨みのある塩漬けに仕上げました｡